İstanbul Kantinciler Odası Başkanı Vahap Osmanoğlu'nun başkanlığında kurulan Türkiye Kantinciler Federasyonu'nun  kuruluş imzaları 29 Ekim 2008 Çarşamba günü İstanbul'da atıldı.Türkiye Kantinciler Federasyonu Olağanüstü kongresini yaptı. Ağustos 2008 tarihinde kuruluşunu gerçekleştiren Türkiye Kantinciler Esnaf Dernekleri Federasyonu Olağanüstü Kongresi İstanbul'da dernek merkezinde 07/02/2009 tarihinde yapıldı. Vahap Osmanoğlu'nun yeniden başkanlığa seçilmesiyle sonuçlanan Genel Kurul’da diğer illerin temsilcileri de hazır bulundular.

Van Belediye Başkanlığı Ruhsat ve Denetleme Müdürü Orhan Gülaçar ise okul kantinlerinin boş ve atıl durumda olan alanlara yapıldığını, bu tür yerlere kesinlikle ruhsat vermediklerini belirtti. Kantinlerin daha ferah ve daha aydınlık yerlerde olmasını göz önünde bulundurduklarını dile getiren Gülaçar, hijyen konusuna da ön planda tuttuklarını belirtti

. Milli Eğitim Müdürlüğü Şube Müdürü Fikret Alpaslan da konuşmasında, ilde 70 tane kantinin bulunduğunu belirtti. İşletmecilerin sıkıntı ve sorunlarının yanısıra gerekli şikayetlerin Kantin Denetleme Kurulları'na bildirilmesini istedi. Gazlı ve asitli içecekler başta olmak üzeri bir çok içeceğin satılmamasını isteyen Alpaslan, denetimleri sıkılaştıracaklarını dile getirdi.
Bilgilendirme toplantısının konunda düşüncelerini dile getiren VKDER Başkanı İsa Berge, çocukların sağlığının ön planda tutulması gerektiğini ifade ederek, bu konuda herkesin üzerine düşen görevi yerine getirmesini beklediklerini belirtti.
Yapılan konuşmaların ardından bilgilendirme toplantısı işletmecilerin sorularının yanıtlanması ile sona erdi.